Wine &
Gastronomy
Accès aux tables étoilées, visites de caves de Champagne, dégustations de grands crus de Bourgogne, brasseries artisanales belges et gastronomie du littoral : composés et conduits par FFGR Belgium.
Toutes les dimensions de la haute gastronomie européenne
Circuit Michelin belge
La Belgique compte plus de restaurants étoilés Michelin par habitant que la France : une densité d'excellence culinaire tout à fait singulière. FFGR Belgium dispose d'un accès direct aux réservations auprès de Hof van Cleve (Kruishoutem, 3 étoiles), Comme Chez Soi (Bruxelles, 2 étoiles), La Paix (Anderlecht, 1 étoile) et de plus de 50 autres adresses étoilées. Un délai de 5 à 7 jours suffit généralement, là où les clients ordinaires patientent 6 semaines.
Caves privées de Champagne
Depuis Bruxelles, la Champagne se situe à 3 heures de route vers le sud-est. FFGR Belgium coordonne des visites privées exclusives des caves de Moët & Chandon, Dom Pérignon, Ruinart et Krug : y compris des visites non accessibles dans le cadre du programme public de dégustation. Les visites des vendanges (septembre-octobre) constituent le programme le plus recherché de l'année.
Dégustations de grands crus de Bourgogne
La Bourgogne se situe à 4 h 30 de Bruxelles par l'A6. FFGR Belgium coordonne des visites privées de domaines sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune : Romanée-Conti sur présentation uniquement, Armand Rousseau, Leroy, Lafite, ainsi que les grands crus de Gevrey-Chambertin et de Vosne-Romanée. Itinéraires sur mesure de 1 à 3 jours avec nuitée aux Sources de Caudalie ou à La Côte Saint-Jacques.
Circuits de brasseries artisanales belges
La Belgique produit plus de 1 500 variétés de bières : ales trappistes brassées dans le silence à Westmalle et Westvleteren, lambics spontanés à la Brasserie Cantillon à Bruxelles (Anderlecht) et à De Halve Maan à Bruges. FFGR Belgium organise des visites privées dans les coulisses, des dégustations avec le maître brasseur et l'acquisition de bouteilles à tirage limité.
Chocolat belge & circuit artisanal
The Chocolate Line à Bruges (l'atelier d'origine de Pierre Marcolini), Neuhaus aux Galeries Royales Saint-Hubert (berceau de la praline, 1857) et l'atelier de Joost Arijs à Gand, accessible uniquement sur rendez-vous : FFGR Belgium organise des sessions privées avec les chocolatiers et une sélection sur mesure, à offrir ou pour consommation personnelle.
Programme fruits de mer de la côte belge
La côte belge, de La Panne à Knokke-le-Zoute, entretient une tradition gastronomique de fruits de mer particulièrement dense. Sel Gris (Knokke, 2 étoiles), La Réserve (De Haan) et l'accès privé à la vente à la criée du marché aux poissons de Nieuport se combinent pour un programme côtier d'une demi-journée ou d'une journée complète au départ de Bruxelles.
Itinéraires composés
Journée Michelin en Belgique
Déjeuner dans un restaurant 2★ + visites d'artisans l'après-midi + réservation pour le dîner. Journée complète en Rolls-Royce ou Mercedes-Maybach.
Week-end grands crus de Champagne
Programme de 2 jours. Visites privées de caves dans 3 à 4 maisons. Nuitée au Royal Champagne Hotel & Spa. Retour par la Côte des Blancs.
Immersion viticole en Bourgogne
Programme de 2 à 3 jours. Visites de 4 à 6 domaines. Nuitée aux Sources de Caudalie ou équivalent. Briefing complet par un sommelier.
Gastronomie côtière belge
D'une demi-journée à une journée complète. Marché aux poissons de Knokke, déjeuner ou dîner chez Sel Gris, maisons artisanales de pralines. Rolls-Royce Cullinan pour le terrain côtier.
Tous les programmes s'adaptent aux préférences, aux exigences alimentaires et à la taille du groupe. Contactez FFGR Belgium pour concevoir un itinéraire vin ou gastronomie sur mesure.
Questions fréquentes
FFGR Belgium peut-elle réserver des restaurants étoilés Michelin à Bruxelles dans un court délai ?
Pour la plupart des adresses étoilées de Bruxelles et de l'ensemble de la Belgique, FFGR Belgium peut obtenir une réservation en 5 à 7 jours : contre 4 à 8 semaines d'attente en moyenne pour Comme Chez Soi, Hof van Cleve ou La Paix. Pour les samedis soirs et pendant les semaines de Conseil européen ou de sommet, un délai de 2 à 3 semaines reste conseillé, même via notre service de conciergerie.
Comment fonctionne le programme de visites de caves de Champagne ?
FFGR Belgium conduit ses clients de Bruxelles jusqu'en Champagne (environ 3 heures par trajet, par l'A4). Nous organisons à l'avance des visites privées de caves dans 2 à 4 maisons, en général l'une des grandes maisons (Moët, Ruinart, Krug) et l'un des petits vignerons-récoltants (Chartogne-Taillet, Pierre Péters). Pour les visites à la journée, le départ de Bruxelles a lieu à 7h30 et le retour avant 20h30. Les programmes avec nuitée s'appuient sur le Royal Champagne Hotel & Spa à Champillon.
Organisez-vous des dîners privés dans des châteaux ou des propriétés privées en Belgique ?
Oui. FFGR Belgium peut coordonner des expériences de dîners privés au Château de Namur, au Manoir de Lébioles dans les Ardennes et dans des propriétés privées sélectionnées en Gaume. Pour les occasions qui comptent, dîners d'anniversaire, séminaires d'entreprise, réunions de famille, un dîner privé dans un château constitue une alternative singulière à une réservation au restaurant.
Puis-je visiter la brasserie trappiste de Westvleteren ?
L'abbaye Saint-Sixte de Westvleteren ne propose pas de visites publiques classiques : les frères brassent dans un vœu de retenue et la bière n'est pas distribuée commercialement. FFGR Belgium peut organiser une visite extérieure respectueuse de Westvleteren et coordonne le Café de Vrede (de l'autre côté de la route) pour une expérience de dégustation légitime in de Brouwerij. Pour une visite de brasserie dans les coulisses, De Halve Maan à Bruges et Cantillon à Bruxelles offrent toutes deux un accès privé coordonné par FFGR.
Un sommelier privé est-il disponible pour les programmes viticoles ?
Oui. FFGR Belgium propose un sommelier certifié en option pour tout programme viticole d'une journée complète ou plus. Le sommelier prépare un document d'information adapté à la cave et aux préférences du client, anime les dégustations en domaine, conseille sur les acquisitions et coordonne la logistique d'achat (documents d'exportation, transport sous température contrôlée) pour tous les vins acquis durant le programme.
Concevez votre programme vin et gastronomie
Indiquez-nous vos dates et vos préférences, région viticole, style de cuisine et taille du groupe. Nous vous adresserons une proposition de programme soigneusement élaborée sous 24 heures.