Excursão Grand Cru · 450 km · recomenda-se pernoitar
Romanée-Conti. Armand Rousseau. Leroy. As vinhas mais célebres do mundo: organizadas pela rede de sommeliers da FFGR Belgium, com um acesso privado vedado ao público.
Os domaines
Os níveis de acesso e os prazos variam consoante o domaine. A FFGR Belgium aconselha o que é realmente possível nas suas datas e para o seu perfil.
Vosne-Romanée · La Tâche · Richebourg
O domaine mais célebre do mundo. A DRC produz seis monopólios Grand Cru, incluindo a própria Romanée-Conti: menos de 6.000 garrafas por ano. As visitas privadas são de uma raridade extrema e exigem credenciais consolidadas de coleccionador. A FFGR Belgium facilita o acesso caso a caso, para principais sérios.
Access: 30 a 45 dias · exigem-se credenciais de coleccionador
Gevrey-Chambertin · Chambertin · Clos St-Jacques
O domaine de referência de Gevrey-Chambertin. Eric Rousseau assina alguns dos borgonhas tintos mais precisos e com maior aptidão de guarda. A visita à adega inclui uma prova em barrica da colheita em curso e da anterior: um olhar raro sobre vinhos que só sairão daqui a cinco a oito anos.
Access: 21 a 30 dias de antecedência, através do sommelier FFGR
Vosne-Romanée · Clos de Vougeot · Nuits-Saint-Georges
A 14-hectare estate with holdings in seven Grand Cru and Premier Cru appellations. Jean-Nicolas Méo produces wines of extraordinary concentration and consistency. The cellars beneath the Clos de Vougeot château offer one of the most beautiful barrel tasting environments in Burgundy.
Access: 14 a 21 dias de antecedência
Musigny · Chambertin · Richebourg · Romanée-Saint-Vivant
O domaine biodinâmico de Lalou Bize-Leroy produz alguns dos vinhos mais caros do mundo. Parcelas em Musigny, Chambertin e Richebourg. O acesso é de uma raridade extrema: a rede da FFGR Belgium organiza estas visitas apenas para coleccionadores sérios previamente admitidos.
Access: 45 dias ou mais · admissão prévia exigida
Hospices de Beaune · 1443 · Nicolas Rolin
O hospital de caridade medieval fundado em 1443, museu desde 1971, enquanto a instituição Hospices de Beaune permanece ativa. O leilão anual dos Hospices de Beaune em novembro define os preços de referência para a Côte d'Or. O acesso privado ao retábulo políptico de Rogier van der Weyden (1452) está entre as grandes experiências artísticas privadas em França.
Access: Acesso antes da abertura possível · guia privado
La Romanée (monopólio) · Vosne-Romanée · Echezeaux
Louis-Michel Liger-Belair recuperou as parcelas históricas da família e levou o domaine a um nível raro. La Romanée, a mais pequena denominação Grand Cru da Borgonha, é o seu monopólio. A visita à adega inclui a prova em barrica da colheita em curso, antes da saída para o mercado.
Access: 21 a 30 dias de antecedência, através da FFGR
Gastronomy
Kévin Lefebvre
O endereço de Beaune do grupo Bernard Loiseau: uma cozinha borgonhesa impecável e uma carta de vinhos notável, pensada para prolongar as vinhas da Côte d'Or que acaba de visitar.
Roland Chanliaud
Dentro das muralhas medievais de Beaune. Carta borgonhesa de época, centrada nos produtores da zona. Uma das salas com mais atmosfera da região.
Paul Welté
Borgonha contemporânea: a cozinha de Paul Welté é precisa e obcecada pelo produto, com uma carta de vinhos que bebe dos pequenos viticultores que a FFGR Belgium visita.
O endereço dos habituais
Bouze-lès-Beaune, a 5 km de Beaune. O bistrot de aldeia tornado lenda: o endereço aonde os viticultores vão de facto. Terrine, oeufs en meurette, Époisses. Nenhuma cerimónia, uma qualidade excepcional.
Programmes
Dia na Borgonha
16 hours (07:00: 23:00)
Rolls-Royce Cullinan ou Maybach S680
Exigente mas realizável. Uma partida às 7 h é indispensável para dispor de tempo em Beaune. Pouco aconselhável se tiver compromissos cedo na manhã seguinte.
Imersão na Côte de Nuits
Dia mais noite em Beaune
Rolls-Royce Cullinan
O programa recomendado. Pernoitar em Beaune permite visitas de manhã cedo, antes do horário público, e um verdadeiro jantar com os viticultores locais.
Fim-de-semana Grand Cru
2 noites · Côte de Nuits e Côte de Beaune
Rolls-Royce Phantom VIII
O programa multidestino que distingue a FFGR Belgium: Champagne e Borgonha em três dias. A viagem vinícola mais completa a partir de Bruxelas.
FAQ
Beaune, na Borgonha, fica a cerca de 450 quilómetros de Bruxelas, perto de 4 h 30 em viatura privada pelo itinerário E411/A31. Dijon fica a 4 horas. A FFGR Belgium recomenda pernoitar para a experiência completa; um dia longo continua possível com partida às 7 h.
O acesso à DRC figura entre os mais difíceis do mundo do vinho. A rede de sommeliers da FFGR Belgium mantém relações que por vezes permitem organizar uma visita privada a coleccionadores sérios: são precisos, em regra, 30 a 45 dias de preparação e uma prova da colecção.
A FFGR Belgium mantém laços com Armand Rousseau, Méo-Camuzet, Comte Liger-Belair, Marquis d'Angerville e várias casas de négoce de Beaune. O acesso aos domaines DRC, Leroy e Jayer exige prazos mais longos e credenciais de coleccionador.
O Rolls-Royce Cullinan é a viatura de eleição: o habitáculo elevado oferece um conforto notável ao longo das 4 h 30 de cada trajecto, e a altura ao solo lida bem com os caminhos entre as vinhas. O Rolls-Royce Phantom VIII reserva-se aos clientes que preferem uma berlina.
Sim. A FFGR Belgium recomenda vivamente pernoitar. A base ideal é Le Cep, em Beaune (cinco estrelas), ou a Villa Louise, em Aloxe-Corton. A noite permite visitas matinais antes da chegada dos visitantes, um jantar em restaurante Michelin e um segundo circuito de domaines na manhã seguinte.
Sim, Bruxelas → Champagne → Borgonha está disponível como circuito de dois dias, o programa assinatura completo desenrola-se ao longo de três dias. Dia 1: de Bruxelas para a Champagne, caves de giz da Ruinart, pernoite em Reims. Dia 2: da Champagne para a Borgonha, domínio Grand Cru, jantar em Beaune, regresso a Bruxelas ou pernoite.
Reserve o seu programa
Encontros em domaines Grand Cru, jantar Michelin, Rolls-Royce Cullinan em todo o percurso. A FFGR Belgium coordena um acesso que, sem relações estabelecidas, simplesmente não existe.
Resposta em 24 h · Domaines correntes: 14 a 21 dias · DRC e Leroy: 45 dias ou mais, exigem-se credenciais de coleccionador