Burgundy
グラン・クリュ プライベート・ツアー

Domaine de la Romanée-Conti

Vosne-Romanée · La Tâche · Richebourg

世界で最も名高いドメーヌ。DRC はロマネ・コンティそのものを含む六つのグラン・クリュ・モノポールを擁し、年産は 6,000 本に満たぬほどです。プライベート訪問は極めて稀で、確立された蒐集家としてのご実績を要します。FFGR Belgium は、真摯なご依頼主のために個別にお取り次ぎいたします。

Access: 30 日から 45 日 · 蒐集家としてのご実績が必要

Domaine Armand Rousseau

Gevrey-Chambertin · Chambertin · Clos St-Jacques

ジュヴレ・シャンベルタンの規範となるドメーヌ。エリック・ルソーは、最も精緻で長命な赤のブルゴーニュを生み出します。カーヴ見学では現行と前年のヴィンテージを樽から試飲。五年から八年後にしか世に出ない酒に触れる、稀な機会です。

Access: 21 日から 30 日前 · FFGR のソムリエ経由

Domaine Méo-Camuzet

Vosne-Romanée · Clos de Vougeot · Nuits-Saint-Georges

A 14-hectare estate with holdings in seven Grand Cru and Premier Cru appellations. Jean-Nicolas Méo produces wines of extraordinary concentration and consistency. The cellars beneath the Clos de Vougeot château offer one of the most beautiful barrel tasting environments in Burgundy.

Access: 14 日から 21 日前

Domaine Leroy

Musigny · Chambertin · Richebourg · Romanée-Saint-Vivant

ラルー・ビーズ・ルロワによるビオディナミのドメーヌで、世界で最も高価なワインのいくつかを生みます。ミュジニー、シャンベルタン、リシュブールに区画を持ちます。アクセスは極度に限られ、FFGR Belgium のネットワークは、事前に承認された本格的な蒐集家のためだけに訪問を整えます。

Access: 45 日以上 · 事前の承認が必要

Hôtel Dieu de Beaune

Hospices de Beaune · 1443 · Nicolas Rolin

1443年に創設された中世の慈善病院は、Hospices de Beauneの施設が今なお現役で活動を続ける一方、1971年以降は博物館となっています。毎年11月に開かれるHospices de Beauneのオークションは、Côte d'Orの指標価格を決定します。ロヒール・ファン・デル・ウェイデンによる多翼祭壇画(1452年)へのプライベートアクセスは、フランスにおける最高峰のプライベートアート体験のひとつです。

Access: 開館前の入場も可 · プライベート・ガイド

Comte Liger-Belair

La Romanée（モノポール）· Vosne-Romanée · Echezeaux

ルイ・ミシェル・リジェ・ベレールは一族の歴史ある区画を取り戻し、ドメーヌを稀有な水準へと引き上げました。ブルゴーニュ最小のグラン・クリュ、ラ・ロマネは彼のモノポールです。カーヴ見学では、市場に出る前の現行ヴィンテージを樽から試飲いただけます。

Access: 21 日から 30 日前 · FFGR 経由

Loiseau des Vignes

Kévin Lefebvre

ボーヌにあるベルナール・ロワゾー・グループの一軒。非の打ちどころのないブルゴーニュ料理と、いま巡ったばかりのコート・ドールの畑をそのまま映すワインリスト。

Le Jardin des Remparts

Roland Chanliaud

ボーヌの中世の城壁の内側に。季節ごとのブルゴーニュの品書きで、地元の生産者に軸を置きます。この地方で最も趣のあるダイニングルームのひとつ。

La Dilettante

Paul Welté

現代のブルゴーニュ。ポール・ウェルテの料理は精緻で、素材への執着が際立ちます。ワインは、FFGR Belgium が訪ねる小規模生産者から引かれています。

La Bouzerote

地元に愛される一軒

ボーヌから 5 km のブーズ・レ・ボーヌ。伝説となった村のビストロで、造り手たちが実際に通う一軒です。テリーヌ、ウフ・アン・ムーレット、エポワス。格式は一切なく、質は並外れています。

専属ショーファーで、ブルゴーニュはブリュッセルからどれくらいですか。

ブルゴーニュのボーヌはブリュッセルから約 450 キロメートル、E411/A31 経由で専用車におよそ 4 時間 30 分です。ディジョンは 4 時間。十全な体験のために、FFGR Belgium は宿泊をお勧めいたします。7 時に出発すれば、長い日帰りも可能です。

FFGR Belgium は Domaine de la Romanée-Conti へのアクセスを手配できますか。

DRC へのアクセスは、ワインの世界で最も困難な部類に属します。FFGR Belgium のソムリエ・ネットワークは、本格的な蒐集家のためにプライベート訪問を時に実現しうる関係を保っています。通常、30 日から 45 日の準備期間と、コレクションを示す資料が必要です。

FFGR Belgium はブルゴーニュのどのドメーヌへのアクセスを提供できますか。

FFGR Belgium は、Armand Rousseau、Méo-Camuzet、Comte Liger-Belair、Marquis d'Angerville、そしてボーヌのネゴシアン数軒と関係を築いています。DRC、Leroy、Jayer の各ドメーヌへのアクセスには、より長い準備期間と蒐集家としてのご実績が必要です。

ブルゴーニュ・ツアーでは、FFGR Belgium はどの車両を用いますか。

推奨は Rolls-Royce Cullinan です。高い位置の客室が片道 4 時間 30 分の道中に格別の快適さをもたらし、最低地上高がブドウ畑の農道にも対応します。セダンをお好みのお客様には Rolls-Royce Phantom VIII をご用意します。

ブルゴーニュでの宿泊はお勧めですか。

はい。FFGR Belgium は宿泊を強くお勧めいたします。拠点として理想的なのは、ボーヌの Le Cep（五つ星）か、アロース・コルトンの Villa Louise です。一泊されることで、来訪者が集まる前の朝のブドウ畑訪問、ミシュラン星付きレストランでの夕食、そして翌朝もうひと巡りのドメーヌ訪問が叶います。

ブルゴーニュ・ツアーにシャンパーニュを組み合わせられますか。

はい、ブリュッセル → シャンパーニュ → ブルゴーニュは二日間のサーキットとしてご用意しており、フルのシグネチャープログラムは三日間でご案内いたします。1日目:ブリュッセルからシャンパーニュへ、Ruinartのクレエール(白亜のセラー)、ランス泊。2日目:シャンパーニュからブルゴーニュへ、Grand Cruのドメーヌ、ボーヌでのディナー、ブリュッセルへ帰着またはご宿泊。