Wine &
Gastronomy
Accesso alle tavole stellate, visite alle cantine dello Champagne, degustazioni di Grand Cru di Borgogna, birrifici artigianali belgi e gastronomia della costa: selezionati e accompagnati da FFGR Belgium.
Tutte le dimensioni dell'alta cucina europea
Circuito Michelin belga
Il Belgio conta più ristoranti stellati Michelin pro capite della Francia: una straordinaria densità di eccellenza culinaria. FFGR Belgium dispone di un accesso diretto alle prenotazioni presso Hof van Cleve (Kruishoutem, 3 stelle), Comme Chez Soi (Bruxelles, 2 stelle), La Paix (Anderlecht, 1 stella) e oltre 50 altri indirizzi stellati. In genere bastano 5-7 giorni di preavviso, laddove i clienti ordinari attendono 6 settimane.
Cantine private della Champagne
Da Bruxelles, la regione della Champagne si trova a 3 ore di auto verso sud-est. FFGR Belgium coordina visite private esclusive alle cantine di Moët & Chandon, Dom Pérignon, Ruinart e Krug: comprese visite non accessibili attraverso il programma pubblico di degustazione. Le visite durante la vendemmia (settembre-ottobre) sono il programma più richiesto dell'anno.
Degustazioni di Grand Cru di Borgogna
La Borgogna si trova a 4,5 ore da Bruxelles sull'A6. FFGR Belgium coordina visite private alle tenute della Côte de Nuits e della Côte de Beaune: Romanée-Conti solo su presentazione, Armand Rousseau, Leroy, Lafite e i grands crus di Gevrey-Chambertin e Vosne-Romanée. Itinerari su misura da 1 a 3 giorni con pernottamento a Les Sources de Caudalie o La Côte Saint-Jacques.
Tour dei birrifici artigianali belgi
Il Belgio produce oltre 1.500 varietà di birra: ale trappiste prodotte in silenzio a Westmalle e Westvleteren, lambic a fermentazione spontanea presso Brasserie Cantillon a Bruxelles (Anderlecht) e De Halve Maan a Bruges. FFGR Belgium organizza visite private dietro le quinte, degustazioni con il mastro birraio e l'acquisto di bottiglie in edizione limitata.
Cioccolato belga & circuito artigianale
The Chocolate Line a Bruges (l'atelier originale di Pierre Marcolini), Neuhaus nelle Galeries Royales Saint-Hubert (culla del pralinato, 1857) e l'atelier di Joost Arijs a Gand, accessibile solo su appuntamento: FFGR Belgium organizza sessioni private con i cioccolatieri e una selezione su misura, da regalare o per consumo personale.
Programma di pesce e frutti di mare della costa belga
La costa belga, da De Panne a Knokke-le-Zoute, vanta una tradizione gastronomica di pesce e frutti di mare particolarmente concentrata. Sel Gris (Knokke, 2 stelle), La Réserve (De Haan) e l'accesso privato all'asta delle barche da pesca al mercato ittico di Nieuwpoort si combinano in un programma costiero di mezza giornata o di un'intera giornata con partenza da Bruxelles.
Itinerari selezionati
Giornata Michelin in Belgio
Pranzo in un ristorante 2★ + visite artigianali nel pomeriggio + prenotazione per la cena. Giornata intera in Rolls-Royce o Mercedes-Maybach.
Weekend Grand Cru della Champagne
Programma di 2 giorni. Visite private alle cantine di 3-4 maison. Pernottamento al Royal Champagne Hotel & Spa. Rientro attraverso la Côte des Blancs.
Immersione vinicola in Borgogna
Programma di 2-3 giorni. Visite a 4-6 tenute. Pernottamento a Les Sources de Caudalie o equivalente. Briefing completo da parte di un sommelier.
Gastronomia costiera belga
Da mezza giornata a giornata intera. Mercato del pesce di Knokke, pranzo o cena da Sel Gris, maison artigianali di praline. Rolls-Royce Cullinan per il terreno costiero.
Tutti i programmi possono essere adattati a preferenze specifiche, esigenze alimentari e dimensione del gruppo. Contattate FFGR Belgium per concepire un itinerario su misura dedicato al vino o alla gastronomia.
Domande frequenti
FFGR Belgium può prenotare ristoranti stellati Michelin a Bruxelles con breve preavviso?
Per la maggior parte degli indirizzi stellati di Bruxelles e dell'intero Belgio, FFGR Belgium può assicurare una prenotazione con 5-7 giorni di preavviso: contro le 4-8 settimane di attesa abituali per Comme Chez Soi, Hof van Cleve o La Paix. Per i sabati sera e durante le settimane del Consiglio europeo o dei vertici, è consigliabile un preavviso di 2-3 settimane, anche attraverso il nostro servizio di concierge.
Come funziona il programma di visite alle cantine della Champagne?
FFGR Belgium accompagna i clienti da Bruxelles alla regione della Champagne (circa 3 ore per tratta lungo la A4). Organizziamo in anticipo visite private alle cantine di 2-4 maison, di norma una delle grandes maisons (Moët, Ruinart, Krug) e uno dei piccoli vignerons (Chartogne-Taillet, Pierre Péters). Per le visite in giornata la partenza da Bruxelles è alle 7:30, il rientro entro le 20:30. I programmi con pernottamento si appoggiano al Royal Champagne Hotel & Spa di Champillon.
Organizzate cene private in castelli o tenute private in Belgio?
Sì. FFGR Belgium può coordinare esperienze di cena privata presso lo Château de Namur, il Manoir de Lébioles nelle Ardenne e tenute private selezionate nella regione della Gaume. Per occasioni importanti, cene di anniversario, ritiri aziendali, riunioni di famiglia, una cena privata in un castello rappresenta un'alternativa distintiva alla prenotazione di un ristorante.
Posso visitare il birrificio trappista di Westvleteren?
L'abbazia di San Sisto a Westvleteren non offre visite pubbliche convenzionali: i frati producono sotto un voto di sobrietà e la birra non è distribuita commercialmente. FFGR Belgium può organizzare una visita esterna rispettosa a Westvleteren e coordina il Café de Vrede (dall'altra parte della strada) per una legittima esperienza di degustazione in de Brouwerij. Per una visita al birrificio dietro le quinte, sia De Halve Maan a Bruges che Cantillon a Bruxelles offrono accesso privato coordinato da FFGR.
È disponibile un sommelier privato per i programmi vinicoli?
Sì. FFGR Belgium include un sommelier certificato come opzione in qualsiasi programma vinicolo di una giornata intera o più. Il sommelier prepara un documento informativo su misura per la cantina e le preferenze del cliente, conduce le degustazioni nelle tenute, consiglia sugli acquisti e coordina la logistica degli acquisti (documentazione per l'esportazione, trasporto a temperatura controllata) per i vini acquistati durante il programma.
Concepite il vostro programma vino e gastronomia
Comunicateci le date e le vostre preferenze, come regione vinicola, stile di cucina e numero di partecipanti. Entro 24 ore riceverete una proposta di programma accuratamente selezionata.