Wine &
Gastronomy
Доступ к мишленовским столам, визиты в погреба Шампани, дегустации гран крю Бургундии, бельгийские ремесленные пивоварни и гастрономия побережья: отобрано и сопровождается FFGR Belgium.
Все грани европейской высокой кухни
Мишленовский маршрут по Бельгии
В Бельгии больше звёздных ресторанов на душу населения, чем во Франции: исключительная плотность кулинарного мастерства. FFGR Belgium располагает прямым доступом к броням в Hof van Cleve (Kruishoutem, 3 звезды), Comme Chez Soi (Брюссель, 2 звезды), La Paix (Anderlecht, 1 звезда) и более чем в 50 других звёздных адресах. Обычно достаточно 5-7 дней, тогда как обычный гость ждёт 6 недель.
Частные погреба Шампани
От Брюсселя до Шампани 3 часа езды на юго-восток. FFGR Belgium организует эксклюзивные частные визиты в погреба Moët & Chandon, Dom Pérignon, Ruinart и Krug, включая те, что недоступны в рамках публичных дегустационных программ. Визиты во время сбора урожая (сентябрь, октябрь) остаются самой востребованной программой года.
Дегустации гран крю Бургундии
До Бургундии от Брюсселя 4,5 часа по A6. FFGR Belgium организует частные визиты в домены Côte de Nuits и Côte de Beaune: Romanée-Conti только по рекомендации, Armand Rousseau, Leroy, Lafite, а также гран крю Gevrey-Chambertin и Vosne-Romanée. Индивидуальные маршруты на 1-3 дня с ночёвкой в Les Sources de Caudalie или La Côte Saint-Jacques.
Визиты на бельгийские ремесленные пивоварни
Бельгия выпускает более 1500 сортов пива: траппистские эли, которые варят в тишине в Westmalle и Westvleteren, ламбики спонтанного брожения Brasserie Cantillon в Брюсселе (Anderlecht) и De Halve Maan в Брюгге. FFGR Belgium организует частные визиты за кулисы, дегустации с пивоваром и покупку бутылок ограниченного выпуска.
Маршрут бельгийского шоколада и ремёсел
The Chocolate Line в Брюгге (первое ателье Pierre Marcolini), Neuhaus в Galeries Royales Saint-Hubert (где в 1857 году родилось пралине) и ателье Joost Arijs в Генте, доступное только по записи: FFGR Belgium организует частные сессии с шоколатье и подборку на заказ, в подарок или для себя.
Программа морской кухни на бельгийском побережье
Бельгийское побережье, от De Panne до Knokke-le-Zoute, хранит сильную традицию морской кухни. Sel Gris (Knokke, 2 звезды), La Réserve (De Haan) и частный доступ на рыбный аукцион в Nieuwpoort складываются в полудневную или дневную прибрежную программу с выездом из Брюсселя.
Отобранные маршруты
Мишленовский день в Бельгии
Обед в ресторане 2★ + визиты к ремесленникам днём + бронь на ужин. Полный день на Rolls-Royce или Mercedes-Maybach.
Уик-энд гран крю в Шампани
Двухдневная программа. Частные визиты в погреба 3-4 домов. Ночёвка в Royal Champagne Hotel & Spa. Возвращение через Côte des Blancs.
Погружение в вина Бургундии
Программа на 2-3 дня. От 4 до 6 визитов в домены. Ночёвка в Les Sources de Caudalie или равноценном отеле. Полный бриф сомелье.
Гастрономия бельгийского побережья
От половины дня до целого дня. Рыбный рынок Knokke, обед или ужин в Sel Gris, ремесленные дома пралине. Rolls-Royce Cullinan для прибрежных дорог.
Каждую программу можно адаптировать под конкретные предпочтения, диетические требования и размер группы. Свяжитесь с FFGR Belgium, чтобы составить индивидуальный винный или гастрономический маршрут.
Частые вопросы
Может ли FFGR Belgium забронировать звёздный ресторан в Брюсселе в короткий срок?
Для большинства звёздных адресов Брюсселя и Бельгии FFGR Belgium получает бронь за 5-7 дней против обычных 4-8 недель ожидания в Comme Chez Soi, Hof van Cleve или La Paix. На вечер субботы и в недели Совета ЕС или саммитов разумно рассчитывать на 2-3 недели даже через наш консьерж-канал.
Как устроена программа визитов в погреба Шампани?
FFGR Belgium везёт клиентов из Брюсселя в Шампань (около 3 часов в одну сторону по трассе A4). Мы заранее договариваемся о частных визитах в погреба 2-4 домов, как правило, одного из grandes maisons (Moët, Ruinart, Krug) и одного из небольших виноделов-собственников (Chartogne-Taillet, Pierre Péters). При однодневных поездках выезд из Брюсселя в 7:30, возвращение до 20:30. Программы с ночёвкой используют Royal Champagne Hotel & Spa в Шампийоне.
Организуете ли вы частные ужины в замках или частных поместьях Бельгии?
Да. FFGR Belgium организует частные ужины в Château de Namur, Manoir de Lébioles в Арденнах и в отдельных частных поместьях региона Gaume. Для значимых поводов, юбилейных ужинов, корпоративных выездов, семейных встреч частный ужин в замке остаётся выразительной альтернативой ресторанной броне.
Можно ли посетить траппистскую пивоварню Westvleteren?
Аббатство Святого Сикста в Westvleteren не проводит обычных публичных экскурсий: братия варит пиво в обете сдержанности, и оно не поступает в коммерческую продажу. FFGR Belgium может организовать уважительный внешний визит в Westvleteren и договориться с Café de Vrede напротив о законной дегустации in de Brouwerij. Для визита за кулисы De Halve Maan в Брюгге и Cantillon в Брюсселе предоставляют частный доступ через FFGR.
Доступен ли частный сомелье для винных программ?
Да. FFGR Belgium предлагает сертифицированного сомелье как опцию в любой винной программе от одного дня. Сомелье готовит бриф с учётом погреба и вкусов клиента, ведёт дегустации в доменах, консультирует по покупкам и берёт на себя логистику (экспортные документы, перевозку при контролируемой температуре) для приобретённых вин.
Составьте вашу винно-гастрономическую программу
Сообщите нам даты и ваши предпочтения, включая винодельческий регион, стиль кухни и размер группы. В течение 24 часов мы подготовим для вас тщательно продуманную программу.