Private
Chef
米其林水准的私人主厨，为您在布鲁塞尔的居所、酒店套房或企业场地掌勺：清晨市集采买、侍酒师配酒，全程以最讲究的服务相待。
餐厅水准，在您的空间里呈现。
米其林水准的主厨甄选
FFGR Belgium拥有一批经过甄选、在米其林餐厅水准执业的主厨。遴选依据菜系偏好（古典法式、当代欧陆、日式、中东、黎凡特等）、饮食要求与活动形式而定。对海湾地区的客户，我们的欧洲网络中亦有专精阿拉伯与黎凡特菜系的主厨。
清晨市集采买
食材于当日清晨自布鲁塞尔的专业供应商采购：Place Sainte-Catherine鱼市、Marché du Midi（周六）、优质食蔬取自La Botte d'Or、熟肉制品取自Maison Antoine，时令之物则直接向比利时手工生产者购入。绝无预包装的捷径。
侍酒师配酒
4位以上宾客的晚宴，FFGR Belgium可安排持证侍酒师，为每一道菜配酒，酒品取自客户既有的酒窖，或依需求另行甄选。香槟、勃艮第特级园、比利时精酿啤酒搭配，以及无酒精搭配，皆可选择。
酒店套房服务
FFGR Belgium直接与布鲁塞尔五星酒店的厨房团队对接，安排套房内的私人主厨服务。The Hotel Brussels、Hôtel Amigo、Rocco Forte、Sofitel Le Louise与Radisson Collection Brussels均可通过FFGR Belgium事先协调，接受私人主厨预订。
活动与企业用餐
为私募基金、律师事务所与外交使团的商务款待，FFGR Belgium可派出完整的厨房团队，承接10至50人以上的活动。服务涵盖布席、正式分餐服务或自助形式，并在最后一位宾客离席前将厨房彻底清理妥当。
特殊饮食与医疗菜单
医疗旅行的患者、遵循宗教饮食律法（halal、kosher）的客户，以及术后康复中的客户，均可依专门的菜单规程妥善安排。FFGR Belgium会与客户的医疗团队或营养顾问沟通，确定合适的菜单参数。
为每一种场合悉心编排
2至8人的私人晚宴
居所或酒店套房 · 3至7道菜 · 私密
董事会晚宴
私人餐室 · 正式服务 · 8至20位宾客
外交招待会
使馆官邸 · 本国菜系 · 20至50位宾客
庆典晚宴
生日、纪念日、订婚 · 主题悉心编排
酒店套房盛宴
布鲁塞尔奢华酒店 · 套房用餐 · 4至12位宾客
长期驻留方案
为长住客户提供按周或按日的主厨服务
常见问题
FFGR Belgium在布鲁塞尔安排私人主厨最快需要多久？
常规的晚间用餐（4至8位宾客），FFGR Belgium可在提前24至48小时的情况下确认主厨。若需当日安排，我们备有可调度主厨的名单，在食材采买允许的前提下，可于正午前确认当晚的安排。企业活动（20位以上宾客）建议提前72小时。旺季期间（欧盟理事会会期、6月至9月的婚礼季），宜提早预订。
FFGR Belgium的私人主厨服务包含哪些内容？
标准服务包含：事前的菜单商议（WhatsApp或视频通话）、清晨于布鲁塞尔市集与专业供应商采买食材、在客户的厨房或场地完成全部备制、晚宴全程的完整服务（摆盘、席间侍应、续杯），以及在服务结束后30分钟内将厨房清理复原。可选项目包括：侍酒师配酒、鸡尾酒调制、开胃小点与餐前canapés、奶酪推车与甜点服务。
能否为我们在布鲁塞尔的酒店套房安排私人主厨？
可以。FFGR Belgium与布鲁塞尔主要五星酒店的厨房管理层已建立既定合作。主厨在协调安排下使用酒店的厨房设施。若酒店套房不设可供客人使用的厨房，FFGR Belgium则采用无需完整厨房设施的专业电磁设备。布鲁塞尔所有主要的奢华酒店均接受此项服务。
是否提供阿拉伯菜系或中东主厨？
提供。对海湾地区与北非的客户，FFGR Belgium会寻访专精黎凡特、海湾、摩洛哥与埃及菜系的主厨。这是我们医疗旅行与外交客群最常提出的专项要求之一。Halal食材取自布鲁塞尔Matonge与Molenbeek区的认证供应商。
布鲁塞尔的私人主厨服务费用如何？
价格视宾客人数、菜单构成与食材选用而定。作为参考：2 至 4 位宾客的私密晚宴（三道菜）价格面议；6 至 8 位宾客的晚宴（五道菜，配侍酒师）价格面议；20 位宾客的企业宴会价格面议。请联系 FFGR Belgium，我们将为您的场合拟具详细方案。
私人主厨能否在布鲁塞尔以外的场地服务？
可以。FFGR Belgium 的私厨服务覆盖比利时全境：安特卫普、根特、布鲁日、列日，以及阿登地区的城堡与庄园宴会。主厨亲赴场地，交通与食材采购已含于服务价格之中。阿登城堡的宴会，FFGR Belgium 建议提前 72 小时告知，以便安排当地食材。