普拉林诞生的地方 Invented
比利时果仁巧克力(praline),即内裹调味馅料的巧克力外壳,于1912年由Jean Neuhaus在其位于Galerie de la Reine的精品店中发明,该长廊是世界上第一条有顶购物拱廊。他还发明了ballotin,这种硬质礼盒后来成为全球巧克力包装的标准。
今日的布鲁塞尔汇聚了世界一流巧克力师，其密集程度别处难寻。全比利时最负盛名的大萨布隆广场，正是最出色的几家名店所在。FFGR Belgium 与每一位大师都建立了往来，由此开启寻常访客无从自行安排的门径。
私人工坊参访、定制普拉林创作课程、生产幕后的通行，皆可安排。FFGR Belgium礼宾团队打点每一处细节，使您的行程毫无停顿地展开。
Curated 巧克力名匠
Pierre Marcolini
生于布鲁塞尔的巧克力名匠，直接从11处产地采购单一庄园可可。他在Sablon的旗舰店设有品鉴呈现与季节系列。认真的收藏者可经FFGR Belgium礼宾安排私人工坊参访。
Wittamer
比利时最负盛名的巧克力与糕点世家，持有比利时王室的皇家供应许可。Sablon旗舰店自1910年营业至今。Wittamer的普拉林与季节蛋糕呈于比利时宫廷。
Neuhaus
1912年，Jean Neuhaus正是在此处发明了普拉林：Galerie de la Reine，世界上第一条有顶商业拱廊。最初的店铺至今仍在营业。Neuhaus还发明了ballotin（巧克力礼盒），如今已通行全球。
The Chocolate Line
生于布鲁日、落址布鲁塞尔，Dominique Persoone的前卫巧克力店以大胆的风味组合著称：威士忌与烟草、可乐与青柠、咖喱。他的私人Chocolate Experience演绎在美食圈中早已声名远播。
Laurent Gerbaud
有中国渊源的比利时巧克力师，曾在巴黎师从Pierre Hermé。Gerbaud将珍稀茶叶、荔枝与亚洲香料融入普拉林。他在Bozar附近的小工坊，藏家与美食家同样常来。
Mary Chocolatier
1919年创立于Rue Royale，Mary拥有比利时宫廷官方供应商的头衔。品牌为外交招待与王宫的国事活动供应巧克力。低调、经典，深植于比利时。
选择您的 巧克力体验
Sablon半日
- Neuhaus（Galerie de la Reine）
- Pierre Marcolini（Place du Grand Sablon）
- Wittamer（Place du Grand Sablon）
- 关于普拉林历史与可可产地的导览讲述
完整巧克力巡礼
- 全部6位巧克力名匠
- 在Marcolini或Gerbaud的私人工坊演绎
- Grand Sablon古董市集（周六/周日）
- 由FFGR向导整理的各家巧克力对比品鉴笔记
手工工坊课程
- 巧克力名匠私人课程（2至3小时）
- 亲手制作普拉林的课程
- 定制礼盒制作
- 自布鲁塞尔酒店的Rolls-Royce接送
布鲁日巧克力工坊
- 布鲁塞尔 → 布鲁日，乘Rolls-Royce（100公里，55分钟）
- 布鲁日的The Chocolate Line工坊（Dominique Persoone）
- 布鲁日历史中心的Simon Stevin巧克力巡礼
- 在De Jonkman或Zet'Joe享用布鲁日的米其林午餐
比利时巧克力 专属通行
Place du Grand Sablon是布鲁塞尔最负盛名的街区：一座17世纪的广场，原为马匹集市，如今汇聚比利时最出色的古董商、艺廊与巧克力名家。Pierre Marcolini与Wittamer的旗舰店都在此地。每逢周六与周日，Sablon古董市集与巧克力名店比邻而设，构成无可比拟的精选体验。FFGR Belgium常安排周末的Sablon行程，将古董、巧克力与私人用餐融为一体。
可以。FFGR Belgium的礼宾网络与两家名店均有直接联系。私人工坊参访，包括可可产地品鉴、制作工序演示与定制普拉林创作，需提前14至21天安排。这些体验不对外开放预订，只有经FFGR Belgium礼宾这样的引荐方能成行。
巧克力普拉林由Jean Neuhaus于1912年在Galerie de la Reine 25-27号的店铺中发明，那里是世界上第一条有顶商业拱廊，1847年落成。Neuhaus还于1915年发明了ballotin（硬质巧克力盒）。最初的店铺至今仍在此地址营业。FFGR Belgium的所有巧克力行程都涵盖此处，并附上这项发明的历史讲述。
FFGR Belgium以Rolls-Royce或Maybach至酒店接您。专属向导全程陪同，讲述每位巧克力师的渊源、技艺与理念。车辆在每站之间低调等候。选购之物以认真藏家所期待的私密与审慎处理：礼盒包装、恒温运送回酒店，若涉及跨境旅行，亦备妥海关文件。
The Chocolate Line创始人Dominique Persoone发明了"Chocolate Shooter",一种吸入覆盆子和生姜风味可可粉的装置,他曾在Rolling Stones乐队的一场生日派对上展示过该装置。他的Chocolate Experience是一场多感官活动,将巧克力视为与葡萄酒同等的烹饪媒介。FFGR Belgium可为2至8位宾客的团体安排私人Chocolate Experience体验,需提前14天预约。
可以，组合行程最受欢迎。上午：巧克力巡礼（Sablon）。午后：新艺术运动之旅（Horta Museum、Wolfers House）或私人画廊巡礼。傍晚：Comme Chez Soi或Bon-Bon晚餐。FFGR Belgium亦提供与比利时啤酒线路、安特卫普钻石区及布鲁日结合的组合行程，适合更长的停留。整日所有预订由同一位礼宾统筹。
预订您的 巧克力行程
半日Sablon巡礼、完整的六家名店之旅，或私人工坊课程：FFGR Belgium安排通行、用车与礼宾引荐。